只要你會煎蛋,按照我接下來的步驟,你就能夠做出專業好吃的蛋餅。
這是一片手工熟蛋餅皮,不要小看這一片蛋餅皮,製作繁瑣從麵粉至成品就需要5個小時的時間。
平時放在冷凍保存(3個月)
想食用時從冰箱取出。
這款蛋餅已經是熟的餅皮,冷凍取出放在室溫下5分鐘就能夠下鍋。
食用步驟:
1.先準備一顆雞蛋,在蛋裡加一湯匙開水攪拌均勻。
2.熱鍋下油維持在中小火,將打散的蛋倒入鍋中,馬上鋪上這一片蛋餅皮。
3.等待蛋上色就可以準備翻面,但在翻面之前,現在蛋餅表面塗上很薄的一層油。
4.翻面同時馬上轉小火,這時用最快的速度在中央鋪上乳酪絲(建議能在15秒鐘內完成)即可關火。
5.摺疊三等份,大功告成。這就是完美的酥鬆美味蛋餅。
表面薄薄的一層一層薄皮,入口鬆軟與一般酥脆的蛋餅不同,想做出酥脆的蛋餅很容易,但要做到這樣的口感就需要真功夫了。
這樣朋友們學會了嗎,希望你會喜歡。
只要你會煎蛋,按照我接下來的步驟,你就能夠做出專業好吃的蛋餅。
這是一片手工熟蛋餅皮,不要小看這一片蛋餅皮,製作繁瑣從麵粉至成品就需要5個小時的時間。
平時放在冷凍保存(3個月)
想食用時從冰箱取出。
這款蛋餅已經是熟的餅皮,冷凍取出放在室溫下5分鐘就能夠下鍋。
食用步驟:
1.先準備一顆雞蛋,在蛋裡加一湯匙開水攪拌均勻。
2.熱鍋下油維持在中小火,將打散的蛋倒入鍋中,馬上鋪上這一片蛋餅皮。
3.等待蛋上色就可以準備翻面,但在翻面之前,現在蛋餅表面塗上很薄的一層油。
4.翻面同時馬上轉小火,這時用最快的速度在中央鋪上乳酪絲(建議能在15秒鐘內完成)即可關火。
5.摺疊三等份,大功告成。這就是完美的酥鬆美味蛋餅。
表面薄薄的一層一層薄皮,入口鬆軟與一般酥脆的蛋餅不同,想做出酥脆的蛋餅很容易,但要做到這樣的口感就需要真功夫了。
這樣朋友們學會了嗎,希望你會喜歡。